اختارت المهندسة نهيرة الجبالي أن تترك طريقها المهني التقليدي في مجال الهندسة، لتسلك مسارًا جديدًا مليئًا بالشغف والتحدي، مطلقةً علامتها التجارية “Asian with Nohy” المتخصصة في المأكولات الآسيوية، وعلى رأسها السوشي والنودلز.
رحلة نهيرة بدأت من شغف شخصي بالمطبخ الآسيوي، تطور إلى مشروع متكامل يترجم رؤيتها في تقديم أطباق مميزة تمزج بين الأصالة والابتكار. ورغم صعوبة التحول من عالم الأرقام والتصميمات الهندسية إلى عالم يعتمد على النكهات والتجربة وخدمة العملاء، نجحت في ترسيخ علامتها كإحدى التجارب الواعدة في سوق المطاعم المتخصصة بمصر.
وتحل نهيرة الجبالي غدًا ضيفة على قناة “هي”، لتروي تفاصيل انتقالها من الهندسة إلى ريادة الأعمال، وكيف استطاعت المزج بين دقتها العلمية وشغفها بالمذاقات الشرقية، لتقدم تجربة طعام آسيوية متكاملة تحمل لمستها الخاصة.
وتؤكد الجبالي أن مشروعها ليس مجرد مطبخ لتقديم الأطباق، بل تجربة متكاملة تنقل العملاء إلى قلب آسيا بنكهاتها المتنوعة، مع التزامها بأعلى معايير الجودة و الابتكار
