جددت شركة الأغذية المتحدة ش.م.ع (المدرجة في سوق دبي المالي تحت الرمز: UFC) الشركة الرائدة في تصنيع وتوزيع الأغذية ومقرها دولة الإمارات العربية المتحدة، التزامها بإنتاج أغذية أكثر صحة، انسجاماً مع قرار دولة الإمارات بحظر استخدام الزيوت المهدرجة جزئياً على مستوى الدولة. ومع بدء تطبيق هذا القرار خلال العام الجاري، أكدت الشركة أنها أنهت استخدام هذه الزيوت بالكامل ضمن جميع منتجاتها منذ عام 2019.
وكانت شركة الأغذية المتحدة قد شرعت في الاستغناء عن الزيوت المهدرجة جزئياً قبل أكثر من خمس سنوات من الموعد الرسمي لتطبيق القرار. وجاء هذا التوجه استناداً إلى الدراسات والأبحاث السريرية العالمية التي أكدت المخاطر الصحية المرتبطة بالدهون المتحولة، وانسجاماً مع الجهود الدولية الرامية إلى الحد من استخدامها في المنتجات الغذائية.
ويمثل قرار دولة الإمارات بحظر استخدام الدهون المتحولة الصناعية، بما يتماشى مع توصيات منظمة الصحة العالمية، تحولاً مهماً في قطاع تصنيع الأغذية، حيث يتعين على الشركات إعادة صياغة منتجاتها، وتطوير سلاسل التوريد، والاستثمار في جهود البحث العلمي والتطوير لاستبدال الزيوت المهدرجة مع الحفاظ على جودة المنتجات وكفاءتها. ومع دخول هذا الحظر حيز التنفيذ، بات التركيز منصباً على قدرة الشركات على الحفاظ على الجودة والأداء وثبات المنتج وفق أعلى المعايير.
وقال محمد عيتاني، الرئيس التنفيذي لشركة الأغذية المتحدة: “يمثل قرار دولة الإمارات بحظر استخدام الزيوت المهدرجة جزئياً خلال عام 2026 خطوة رئيسية على صعيد الصحة العامة، إذ يتيح للمستهلكين خيارات غذائية أكثر صحة، ويعزز في الوقت ذاته من توافق المنتجات الغذائية المحلية مع المعايير التنظيمية الدولية. وقد تطلب هذا التحول خبرات فنية متخصصة واستثمارات طويلة الأمد، وننظر إليه في شركة الأغذية المتحدة كفرصة لترسيخ دورنا في دعم إنتاج غذائي أكثر صحة على مستوى المنطقة”.
وتعد الزيوت المهدرجة المصدر الرئيسي للدهون المتحولة في الأغذية المصنعة، ومن المتوقع أن يسهم حظر استخدامها في تحقيق فوائد صحية ملموسة، لا سيما في المساعدة بخفض مستويات الكوليسترول الضار، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية والسكري من النوع الثاني. كما يدعم هذا التوجه الجهود الأوسع لدولة الإمارات لمواجهة الأمراض المرتبطة بنمط الحياة، والارتقاء بصحة المجتمع على المدى الطويل.
وتشير بيانات المسح الوطني للصحة والتغذية 2024–2025 الصادر عن وزارة الصحة ووقاية المجتمع في دولة الإمارات إلى أن 22.4% من البالغين يعانون من السمنة، فيما يعاني أكثر من نصف السكان من ارتفاع مستويات الكوليسترول، ويصنف ما يقارب 60% من السكان ضمن فئة غير النشطين بدنياً.
من جانبه، قال عبيد شيخ، رئيس قسم التسويق في شركة الأغذية المتحدة: “نعتبر في شركة الأغذية المتحدة أن نشر الوعي الصحي وتعزيز فهم المستهلكين لأهمية الوقاية جزءاً أساسياً من مسؤوليتنا. ولا شك أن المبادرات المختلفة مثل حظر استخدام الدهون المتحولة تسهم في ترسيخ عادات غذائية أكثر صحة وتشجيع الأفراد على تبني أنماط حياة أفضل تدعم الوقاية على المدى الطويل”.
وباعتبارها شركة تمتلك محفظة أساسية من منتجات الزيوت والدهون الغذائية، تشمل السمن النباتي والزيوت والمارجرين وخلطات الزبدة، فقد أجرت شركة الأغذية المتحدة برنامجاً شاملاً لإعادة تركيب هذه الأصناف بهدف التخلص من الدهون المتحولة، مع الحفاظ على كفاءتها ووظائفها الأساسية. وشمل ذلك اختبارات تطبيقية دقيقة عبر مختلف شرائح العملاء لضمان ثبات الطعم والقوام والأداء، بما يضمن انتقالاً سلساً لعملاء التجزئة والقطاع الصناعي على حد سواء.
وقد عززت شركة الأغذية المتحدة، بقيادة محمد عيتاني، من قدراتها في مجال البحث العلمي والتطوير لدعم الابتكار وتسريع مسارات النمو المستقبلية. وتواصل الشركة التركيز على تحسين الأداء، ودعم صحة المستهلك، ورفع الكفاءة التشغيلية عبر مختلف فئات منتجاتها.
وأضاف محمد عيتاني قائلاً: “يرتكز نجاحنا على جودة المنتجات، والفهم العميق لاحتياجات المستهلكين، إلى جانب الاستثمار المستمر في الكفاءات والاستدامة، وهي جميعها ركائز أساسية لبناء أعمال أكثر مرونة وجاهزية لمواكبة متطلبات المستقبل، وتلبية الاحتياجات المتغيرة للأسواق في المنطقة”.
كما تؤكد شركة الأغذية المتحدة أهمية مواصلة التعاون بين الجهات التنظيمية وشركات التصنيع لضمان التطبيق الفعّال لهذه المبادرات، ودعم جاهزية القطاع، وتعظيم أثرها الإيجابي على الصحة العامة على المدى الطويل.
وترى شركة الأغذية المتحدة أن دولة الإمارات تواصل تعزيز مبادراتها الغذائية الهادفة إلى تحسين صحة المجتمع، من خلال خفض مستويات السكر والملح، وتطبيق بطاقات البيان الغذائي على واجهة العبوات، إلى جانب تزايد الطلب على المنتجات الغذائية ذات المكونات الواضحة والفوائد الصحية. وتواصل الشركة الاستثمار في البحث والتطوير، وتقنيات التصنيع الغذائي المتقدمة، وممارسات التوريد المستدام، لتطوير حلول غذائية أكثر صحة تلبي احتياجات المرحلة المقبلة.
