شهدت أسعار الدواجن زيادة بنحو جنيهين للكيلو جرام الواحد مع قرب شهر رمضان، مع توقعات بمزيد من الارتفاعات ليصل سعر الكيلو لأكثر من 30 جنيها خلال الأسبوع الأول من الشهر مقابل 29 جنيه حاليا، بينما تراجع سعر كرتونة البيض بنحو جنيه ونصف واستقرت أسعار اللحوم البلدى عند معدلاتها.
وسجلت أسعار الدواجن اليوم الخميس بالأسواق ما بين 29 و30 جنيهاً للكيلو للمستهلك «حسب المنطقة».
وارجع عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة، الارتفاع فى سعر الدواجن إلى زيادة الطلب وتعدد حلقات التداول وتكاليف الإنتاج، موضحا «ارتفع سعر طن العلف بنحو 300 جنيها اليوم ليكسر حاجز الـ8000 آلاف جنيه كما وصل سعر الكتكوت لـ12جنيها.
وأضاف السيد فى تصريحات لـ«الوطن»: «أنه بالرغم من ارتفاع الأسعار إلا أن هناك وفرة فى المعروض لدخول المربين اللذين خرجوا من المنظومة فى السابق بقوة هذا الموسم لتعويض خسائرهم فى هذا الموسم الأكثر استهلاكا».
وكشف رئيس شعبة الدواجن بغرفة القاهرة، عن عزم مصر تصدير 800 مليون بيضة مخصبة لوسط أفريقيا خلال الفترة القادمة، مضيفا «أن الأسعار عادة ما ترتفع خلال تلك الفترة من شهر رمضان وتعود الأسعار إلى معدلاتها الطبيعية بعد النصف الثانى من الشهر الكريم»، لافتا إلى وجود احتياطي استراتيجي من الثروة الداجنة تكفي أي زيادة في الطلب».
وقال: «إن شعبة الدواجن تسعى بشكل كبير لدخول كل منتجي الدواجن والمربيين الإنتاج فى هذا الشهر الذى يعد من المواسم الهامة، وهناك انتعاشة في الطلب على الدواجن الفترة الحالية للتخزين» .
وتراجع سعر كرتونة البيض جنيه ونصف لتباع بـ35 جنيه مع توقعات بارتفاعها خلال النصف الثانى من شهر رمضان بسبب إتجاة الأسر إلى عمل «الكعك والبسكويت»، بينما حافظت أسعار اللحوم على استقرارها لتباع ما بين 90 وحتى 150 جنيها للكيلوجرام .
محمد شرف، رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة أستبعد أن تشهد أسعار اللحوم قفزات سعرية كبيرة نتيجة زيادة الطلب، لافتا إلى أن منافذ الدولة المتعددة تساهم فى الحد من هذه الارتفاعات.
وتابع شرف: «أن المخزون من اللحوم المستوردة يكفي الاستهلاك لمدة تزيد عن 3 شهور، وأن الأسعار لم تشهد أي زيادة، نتيجة لوفرة المعروض»، مشيراً إلى أنه مع إقتراب عيد الأضحى المبارك وموسم الأضاحي وفى ظل توقعات بزيادة الطلب على الأضاحي لن ترتفع الأسعار بأكثر من 10% فى كل الأحوال».
وتراوحت أسعار اللحوم البلدي الكندوز بين 110 حتى 150جنيهًا للكيلو، واللحم المفروم من 110- 140جنيهًا، السجق 110-125 جنيهًا، وأسعار البفتيك والاستيك بين 110- 140 جنيهًا، وأسعار البرجر البلدى بين 100-120 جنيهًا، كما شهدت أسعار اللحوم الضأن استقرارًا، لتبدأ من 120 حتى 140جنيهًا، كما تراوح سعر كيلو الجملي بين 90 – 110 جنيهات، وفقًا للتقرير شعبة القصابين بالغرفة التجارية بالقاهرة.
وشهدت منافذ التوزيع التابعة لمؤسسات وهيئات الدولة استقرارًا في الأسعار والتي تراوحت بين 80-90 جنيهًا للكيلو سواء للحوم الكندوز أو الضأن، كما بلغ الإنتاج المحلي من اللحوم الحمراء العام الماضي نحو 198 ألف طن، مقابل نحو 441 ألف طن من اللحوم المستوردة.
